Cajun Spicy Rub ohne Glutamat "Trockenmarinade"

Cajun Spicy Rub

für die kreolische Südstaaten Küche. Zum Marinieren von langsam geschmorten Fleisch z.B. Jamalaya oder auch als Rub (Trockenmarinade). Für alle Liebhaber des Grill`s oder Smoker.

Selbstverständlich auch für Gemüse, vegetarisches oder veganes Grillgut.

Durch die Chipotle hat das Gewürz ein angenehmes Raucharoma und eine leichte schärfe die nicht übertrieben ist. Wir haben bewusst auf Salz verzichtet so können Sie selbst bestimmen wieviel Salz Sie dazugeben ohne an Würze zu vermissen

Verwendungtipps: für Pulled Pork, Pulled Chicken oder ähnliches zum Grillen.

Unser Cajun Rub ist eine sorgfältig ausgewogene Mischung aus Gewürzen und Kräutern, die von der lebendigen Küche Louisianas inspiriert ist. Diese würzige und aromatische Gewürzmischung verleiht Ihren Gerichten einen authentischen Cajun-Geschmack und bringt das Flair der Südstaaten direkt in Ihre Küche. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten und mit einem harmonischen Zusammenspiel von Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Cayennepfeffer und weiteren Geheimzutaten, ist unser Cajun Rub ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber von würzigen Speisen.

Rezept: Cajun Garnelen-Spaghetti

Zutaten:

• 250g Spaghetti
• 300g Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 EL Cajun Rub
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in dünnen Scheiben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Die Garnelen in einer Schüssel mit dem Cajun Rub marinieren und beiseite stellen.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
4. Die marinierten Garnelen hinzufügen und unter Rühren etwa 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
5. Die Paprika- und Zwiebelstreifen in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind, aber immer noch knackig.
6. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut vermengen, um sie mit dem Gemüse zu kombinieren.
7. Die gebratenen Garnelen wieder hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf weitere Cajun Rub hinzufügen.
9. Auf Teller verteilen, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Dieses Cajun Garnelen-Spaghetti-Rezept ist ein Geschmacksfeuerwerk, das mit unserem Cajun Rub zubereitet wird. Es vereint würzige Aromen mit zarten Garnelen und frischem Gemüse zu einem unvergesslichen Gericht, das den Gaumen verwöhnt und das Herz erwärmt.

Zutaten:
Paprika scharf, Chipotle, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Zwiebel, Thymian, Oregano.